Kaas en wijn combineren: eenvoudige tips die altijd werken
Kaas en wijn zijn een klassieke combinatie, maar niet elke wijn past bij elke kaas. Met een paar vuistregels zit u bijna altijd goed.
Jonge en romige kaas
Kies een frisse witte wijn. De zuren snijden mooi door het romige.
Oude en pikante kaas
Een volle rode wijn of een port kan de kracht van oude kaas aan.
Blauwe kaas
Combineer met een zoete wijn: zout en zoet versterken elkaar.
Geitenkaas
Een droge sauvignon blanc is een klassieke match.
Veelgestelde vragen
Welke wijn past bij oude kaas?
Een volle rode wijn of port.