Ons topproduct
Zoet-pikante olijven
Groene olijven in een zoete marinade met een pittig randje. Eén keer proeven en de plank is niet meer compleet zonder.
Zoet met een pittig randje
Deze groene olijven marineren we zoet, met precies genoeg pit om het spannend te houden. Het resultaat is een olijf die glanst, fris smaakt en u steeds opnieuw laat grijpen.
Naast kaas zijn ze op hun allerbest: het frisse en pittige van de olijf snijdt door de romigheid van een brie en houdt een zoute blauwe kaas in evenwicht.
Zo serveert u ze
- In een schaaltje op de kaasplank, tussen de kazen
- Als borrelhapje, koud of op kamertemperatuur
- Bij een glas Maluni wit of rosé
- Als verrassing in een salade of bij de tapas
Bij ons op de plank
Standaard bij elke kaaskeuze
Adviseert onze kaaskeuzemaker een plank voor u, dan horen Bossche Pikant in blokjes, Ernesto portstroop en een bakje zoet-pikante olijven er altijd bij. Los verkrijgbaar in onze winkel aan de Lokerenpassage.
De mooiste combinaties
Olijven brengen frisheid en pit op de plank. Dit zijn onze favorieten:
Romige witschimmel
Brie en camembert krijgen een fris, pittig contrast dat de romigheid opruimt.
Blauwe kazen
Het zoete van de marinade temt het zoute van een Roquefort of Blu 61.
Harde, belegen kazen
Naast een brokkelige oude kaas geven de olijven een sappige, levendige noot.
Veelgestelde vragen
Wat zijn zoet-pikante olijven?
Groene olijven die we marineren in een zoete marinade met een pittig randje. Het zoete en het pikante houden elkaar mooi in balans.
Waar serveer ik zoet-pikante olijven bij?
Ze zijn op hun best naast kaas: het frisse en pittige van de olijf is een welkom tegenwicht bij romige en zoute kazen. Ook heerlijk als borrelhapje op zichzelf.
Passen olijven op een kaasplank?
Zeker. Een schaaltje olijven op de plank geeft afwisseling in smaak en structuur, en werkt verfrissend tussen de verschillende kazen door.
Hoe lang zijn de olijven houdbaar?
In de marinade gekoeld bewaard blijven ze goed. Wij adviseren u in de winkel graag over de exacte houdbaarheid en de juiste hoeveelheid voor uw gezelschap.