Sint Janneke
- Land
- Nederland
- Melksoort
- Koemelk
De allergeneninformatie is nog niet volledig bevestigd. Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie in de winkel.
Het verhaal van Sint Janneke
De Sint Janneke is ons eigen huismerk, en de naam verraadt meteen waar ons hart ligt: bij de Sint-Janskathedraal, de trots van 's-Hertogenbosch. De bouw van deze gotische kerk begon in de veertiende eeuw en duurde bijna driehonderd jaar; sindsdien bepaalt de Sint Jan het silhouet van de stad. Wie Bosschenaar is, kent geen mooiere plek.
Achter die naam schuilt een prachtige oude kaas van koemelk. Door de lange rijping ontstaan de geliefde zoutkristalletjes die bij elke hap licht knapperen. De kaas blijft toch goed snijdbaar en smaakt vol en rijk, met een verrassend zoet ondertoon. Een kaas om trots op te zijn, net als de kerk waarnaar hij is vernoemd.