Saint Marcellin
- Land
- Frankrijk
- Melkbehandeling
- Gepasteuriseerd
- Melksoort
- koemelk
Allergenen: Lactose, Melk
Heeft u een allergie? Vraag naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
I.v.m. de voorraad van dit unieke product, is deze niet online te bestellen. Vraag naar de voorraad in de winkel.
Het verhaal van Saint Marcellin
De naam Saint-Marcellin komt uit de Dauphiné, het berggebied rond het dorpje Saint-Marcellin ten zuiden van Grenoble. Wij verkopen een versie van dit kaasje die van gepasteuriseerde melk is gemaakt, zodat u hem zonder zorgen kunt eten. Het kaasje is klein, met een korstje van natuurlijke schimmel en een kern die rijpt van stevig naar smeerbaar en bijna vloeibaar. De smaak is pittig en romig tegelijk. Hoe langer u hem laat staan, hoe zachter en sterker hij wordt. Bij ons gaat het om een stuk van ongeveer 80 gram: lekker met een stuk brood en een glas licht rode wijn.