La Bouyguette
- Land
- Frankrijk
- Melkbehandeling
- Rauwmelks
- Melksoort
- geitenmelk
- Categorie
- Verse kazen
Allergenen: Lactose, Melk
Heeft u een allergie? Vraag naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
I.v.m. de voorraad van dit unieke product, is deze niet online te bestellen. Vraag naar de voorraad in de winkel.
Het verhaal van La Bouyguette
La Bouyguette komt van kaasmakerij Segalafrom in de Tarn, in de Franse regio Occitanie. In het heuvelachtige Ségala, het gebied waarnaar de kaasmakerij is genoemd, houden boeren al eeuwenlang geiten en schapen op de schrale grond.
Dit kleine geitenkaasje van rauwe melk weegt ongeveer 150 gram. Het rijpt enkele weken, waarin een dunne natuurlijke korst ontstaat. De zuivel blijft zacht en romig, met een frisse, licht nootachtige geitensmaak die het karakter van de rauwe melk laat proeven.