Camembert Calvados
- Land
- Frankrijk
- Melkbehandeling
- Rauwmelks
- Melksoort
- koemelk
- Categorie
- Witschimmel
Allergenen: Gerst, Gluten, Lactose, Melk, Rogge, Tarwe
Heeft u een allergie? Vraag naar de actuele productinformatie en controleer de verpakking.
€ 6,29
Het verhaal van Camembert Calvados
Camembert komt uit Normandië. Volgens de overlevering maakte boerin Marie Harel in 1791 de eerste camembert in het dorpje Camembert, met hulp van een priester uit de Brie. Eind negentiende eeuw zorgde het ronde houten doosje ervoor dat de kaas per trein naar Parijs kon reizen en wereldberoemd werd.
Deze camembert van rauwe koemelk wordt na de rijping gedrenkt in calvados, de appelbrandewijn uit dezelfde streek, en vaak afgewerkt met paneermeel. Zo combineren zich twee Normandische klassiekers: de romige, aardse kaas en de warme appeltoon van de calvados.