Roombrie van 't huis

Het verhaal van Roombrie van 't huis

Brie komt uit de Île-de-France, de streek rond Parijs, en is een van de oudste Franse kazen. Al in de middeleeuwen werd hij aan het hof gegeten en volgens de overlevering werd hij op het Congres van Wenen in 1815 uitgeroepen tot 'koning der kazen'.

Onze Roombrie van 't huis is een zachte brie van gepasteuriseerde koemelk, extra romig door toegevoegde room. Hij rijpt enkele weken onder een witte schimmelkorst tot de zuivel zacht en boterachtig is. Een milde, romige brie die iedereen lekker vindt.