Stolwijker boerenkaas belegen
- Land
- Nederland
- Melkbehandeling
- Gethermiseerd
- Melksoort
- koemelk
- Categorie
- Harde kazen
De allergeneninformatie is nog niet volledig bevestigd. Vraag bij een allergie naar de actuele productinformatie in de winkel.
€ 7,86
Het verhaal van Stolwijker boerenkaas belegen
Stolwijker kaas komt uit de Krimpenerwaard, een veenweidegebied tussen Lek, IJssel en Vlist. Het dorp Stolwijk staat al eeuwen bekend om zijn kaasboeren, die op het rijke weidegras van deze lage polders kaas maken op de boerderij.
Deze boerenkaas wordt gemaakt van gethermiseerde koemelk: licht verwarmd, maar met behoud van karakter. Als belegen kaas rijpt hij ongeveer vier maanden. De smaak wordt voller en ronder, terwijl de kaas nog mooi soepel te snijden is.